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Cup of Excellence Brasil 2025 - O ápice do café especial
Os cafés desta linha representam a elite da produção cafeeira mundial. O Cup of Excellence é a mais prestigiada premiação do setor, reconhecendo cafés de qualidade inigualável, selecionados por um rigoroso júri internacional. Somente os cafés com pontuação excepcional são leiloados para apreciadores e especialistas ao redor do mundo, e nós tivemos o previlégio de arrematar este lote .
Um dos Melhores Café do Brasil em 2025 Este lote foi o National winner no Cup of Excellence 2025, via seca , conquistando uma das maiores pontuações entre os cafés brasileiros avaliados no concurso.
Cultivado na Região da Alta Mogiana , região reconhecida por seus cafés doces e sofisticados passou pelo processo via seca, garantindo uma dose extremamente limpa, equilibrada e com um perfil sensorial refinado.
Cultivar : Catuai vermelho
Sensorial: Rapadura intensa, floral , papaya .
Finalização longa e agradável, acidez cítrica.
Processo : Natural
Região : Ibiraci - Alta Mogiana
Produtor : André Aguila
✔ National winner no Cup of Excellence Brasil 2025,reconhecido como um dos melhores café do Brasil.
✔ Microlote exclusivo, produzido em quantidades extremamente limitadas.
*Pacote 180 g
O QUE É O CUP OF EXCELLENCE ?
O Cup of Excellence (CoE) Brasil é o principal concurso de cafés especiais do país, organizado pela BSCA e ApexBrasil, que seleciona os melhores grãos por meio de uma rigorosa avaliação sensorial de jurados nacionais e internacionais, culminando em um leilão online onde os vencedores (com pontuação acima de 87) são vendidos a compradores globais, valorizando imensamente o produtor e posicionando o Brasil no mercado de alta qualidade. O processo envolve inscrição, peneira, pré-seleção e fases de julgamento, com os finalistas recebendo um selo de excelência e sendo promovidos mundialmente.
Como Funciona o Processo:
Inscrição: Produtores inscrevem suas amostras de café (2kg) na BSCA, preenchendo formulários e atendendo a requisitos de qualidade (peneira 16+, umidade 10-12%).
Pré-Seleção: As amostras passam por uma avaliação inicial por juízes nacionais para uma primeira filtragem.
Fase Nacional: Jurados brasileiros avaliam as amostras pré-selecionadas, selecionando os finalistas.
Fase Internacional: Juízes internacionais avaliam os finalistas, com cafés acima de 87 pontos se tornando os vencedores do CoE, e acima de 86 pontos, vencedores nacionais.
Leilão Online: Os lotes vencedores (os top 30 do CoE) são vendidos em um leilão exclusivo para compradores internacionais e nacionais , alcançando preços recordes.
Premiação e Reconhecimento: Vencedores recebem um selo de qualidade, tornam-se embaixadores do café brasileiro e têm seus produtos promovidos internacionalmente.
Se o café que você toma é amargo, talvez você nunca tenha experimentado um café de verdade! No Torra 75, selecionamos apenas grãos 100% arábica, com torra precisa para realçar notas de chocolate, caramelo e frutas.
Cada grão da Torra 75 é selecionado com cuidado, como se fosse para nossa própria mesa. Garantimos o melhor para que você sinta o verdadeiro sabor de um café especial em cada xícara.
Aqui a tradição fala mais alto. Da fazenda à torra, acompanhamos cada passo e seguimos um processo de qualidade rigoroso que preserva o verdadeiro sabor do café.
Para você ter a melhor experiência, oferecemos um atendimento personalizado que vai além de oferecer cafés especiais — criamos momentos especiais na sua rotina.
