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Despertando seus Sentidos com um Café Excepcional
(As imagens a seguir são de propriedade exclusiva da Torra 75)
O café exótico e Raro da Torra 75
O lote exótico da Cultivar Catiguá, após colhido passou pelo processo de via úmida, Entre eles, a seleção apenas dos frutos maduros realizado na eletrônica separando os grãos por cores. Após isso foi realizada a fermentação controlada em ambiente próprio (cilindro de Inox), usando microorganismos específicos, neste caso levedura Briosa, fermentado por 96 horas.
Notas claras de vinho do porto, uva intensa , corpo licoroso, vinhoso , equilibrado , finalização longa , aroma de tirar o fôlego.
O processo de secagem é realizado em camas africanas (terreiros suspensos) de uma forma lenta e continua ou em caixas em ambientes controlados , fechados . Todos os lotes passam por processo de intermitência (descanso) antes do benefício, para reorganização da água dentro do grão e um maior tempo de prateleira, assim garantindo a sua qualidade superior por mais tempo.
Você pode ate achar estranho mas tomou café errado a vida toda , quer saber porque ?
Os cafés tradicionais de supermercado possui muita impureza e não trás benefícios à saúde.
O café de verdade é mais claro, porque usamos torra média para preservar todas as características.
E esse paladar mais refinado , vc aprende com o tempo, quando você começa a consumir Você começa a “treinar “ , opte sempre por cafés especiais e se possível em grãos.
Se o café que você toma é amargo, talvez você nunca tenha experimentado um café de verdade! No Torra 75, selecionamos apenas grãos 100% arábica, com torra precisa para realçar notas de chocolate, caramelo e frutas.
Cada grão da Torra 75 é selecionado com cuidado, como se fosse para nossa própria mesa. Garantimos o melhor para que você sinta o verdadeiro sabor de um café especial em cada xícara.
Aqui a tradição fala mais alto. Da fazenda à torra, acompanhamos cada passo e seguimos um processo de qualidade rigoroso que preserva o verdadeiro sabor do café.
Para você ter a melhor experiência, oferecemos um atendimento personalizado que vai além de oferecer cafés especiais — criamos momentos especiais na sua rotina.
